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龍葵黑甜仔菜

2 道食譜

進階搜尋：

魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥
實習料理生
龍葵的苦味帶著回甘，卻因跟米煮再一起而將苦味蓋掉反而凸顯了他回甘的味道，搭配上魚乾及香菇的香味，這碗粥真的好滋味阿

食材：龍葵(黑甜仔菜)、米、蒜頭、乾香菇、魚乾、鹽、鰹魚粉
- 11 讚
- 30 分
黑甜仔菜粥
庄腳人ㄟ灶咖
黑甜仔菜又叫"龍葵"是一種野菜，常在田野間看見它的蹤跡～但是現在都市只能在菜市場才能看到它們～有人說黑甜仔菜"苦甘、苦甘"其實菜...

食材：黑甜仔菜（龍葵）、芹菜末、絞肉、鮮菇類、紅蔥酥、乾香菇（泡軟）、醬油、高湯（或水）、糖、煮熟的白米飯、黑胡椒粉、五香粉、黑胡椒、五香粉、鹽、香菇粉、蝦皮
- 137 讚

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