蘆筍山藥炒魷魚 viola料理師 很多食材要炒成一盤料理時,要如何掌控所有食材的熟成度!事先的處理很重要,處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉... 食材:蘆筍(切段)、紅蘿蔔(切小根)、鹽、山藥(切小根)、糖、新鮮魷魚(切片)、魚露、油蔥酥、蒜頭(切片)、米酒、油、辣椒(切片)、胡椒粉、香菜(切小段)、香油 559 讚 20 分
虱目魚鹹粥 Mia的廚房實驗 排隊美食~虱目魚鹹粥! 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎? 食材新鮮就是它的祕訣! 預備備... 食材:虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽 7 一起做 2,050 讚
菇菇芋頭飯【好菇道好食光】 安木白。Amber 多食菇類能補養身體、延緩衰老、增強體力。雪白菇滑嫩鮮脆的口感,含有多醣體等豐富的營養成份,是免疫調節食材之一,加上完全沒有菇腥味,... 食材:大甲芋頭、鈕扣菇、鹽、好菇道雪白菇、白胡椒粉、料亭和露(鰹魚)、豬肉絲、米酒、麻油、冷凍青豆仁、醬油、油葱酥、白米、糯米 1 一起做 288 讚