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桂竹筍控肉
Claire尖寶媽幸福料理時光當季的桂竹筍，搭配控肉就能帶出絕妙滋味。
食材：帶皮切片豬五花肉、煮熟的桂竹筍、蔥段、薑塊、蒜頭、八角、醬油、冰糖、米酒、食用水、鹽
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![[鑄鐵鍋][春季蔬菜]福菜桂竹筍爌肉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F148782%2F5756dd60479b7534.jpg&width=200)
石篙筍聽起來似乎是稀有筍類，你可知道它就是眾所周知的「桂竹筍」， 它不只是動物園裡熊貓圓仔的最愛，更是人們餐桌上家常美味菜餚的排行...
食材：食材、帶皮豬肉、桂竹筍、福菜、蒜頭、辣椒、調味料、糖、醬油、米酒、水
將之前做過的東坡肉稍微改版一下，就變成好吃的竹筍控肉囉，鹹甜的醬汁林在熱騰騰的白飯上，配上灑上芝麻的控肉、筍子、蓮藕和豆干...再...
食材：竹筍、蓮藕、豆干、大蒜、薑、五花肉、清水、紹興酒、白芝麻、冰糖、醬油、八角、棉繩