塌菜炒冬筍 嚴媽媽小食記 塔菜又名塌棵菜、如月菜 十字花科芸薹屬多年生宿根草本植物 以嫩莖葉供食用 具有特殊的濃郁菊花芳香味 風味獨特稍甜 凉爽清口 食之清... 食材:塌菜(分切成葉 梗備用)、冬筍(川燙切片備用)、蒜片、薑絲 15 讚