好吃的麻油雞 Kelly 其實麻油不耐高溫,用麻油煸薑會產生毒物,現在教大家如何煸薑,不會產生有害物質,又可以保留住麻油的不飽和脂肪酸 食材:帶腿骨雞腿、高麗菜、麻油、米血、凍豆腐、純米酒、鹽巴 64 讚 45 分
蔥油雞 萬能甜心 非常多人喜愛蔥油雞,不論上館子還是夜市小吃,總會配上一份。自製的蔥油雞,低鈉少油,利用蒸的方式讓雞本身產出油脂,簡單又容易討好胃的... 食材:去骨雞腿肉(帶皮)、青蔥、【薑絲】看喜好、【辣椒】看喜好、【醬油膏】、34度米酒-可蓋過雞肉的量、鹽 1 一起做 136 讚 30 分
【摩堤_鑄鐵鍋料理】迷迭香蔬食雞腿排 MULTEE│摩堤 初夏季節到來,適合無負擔料理。簡單煎烤料理配上清涼飲料,是夏天一大享受。烤的表皮酥黃的雞腿,加上炙烤的時蔬。用迷迭香的香氣引出食材... 食材:ECO-ONE、白酒、義大利香料粉、迷迭香、油、橄欖油、帶骨雞腿排、鹽、雞粉、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、小番茄、黃、甜紅椒、玉米、黃檸檬、鳳梨罐頭 99 讚 15 分
Mimi♥黃金山藥雞湯 咪咪愛料理 如果你喝到的山藥雞湯是白白霧霧濁濁的,快用我的方式來煮一鍋金黃透明讓人心醉的黃金山藥雞湯,只要有電鍋就一切搞定! 食材:帶骨雞腿排、紅棗、枸杞、日本山藥、水、鹽 1 一起做 975 讚 45 分
[綠藤芽食譜] 砂鍋雞湯川燙鮮活豌豆苗 一寸鮮 綠藤要介紹大家一道最適合與親朋好友一同享用的冬季料理 – 砂鍋雞湯川燙鮮活豆苗。濃郁的雞湯配上剛採收下來的綠藤鮮活豆苗,不但好喝又... 食材:帶骨雞腿、薑片、米酒、鹽巴、綠藤活的豌豆苗 43 讚
蒜香蔬菜雞肉炒飯 Beth 用鹽麴、酒醃漬帶皮去骨雞肉丁10分鐘,順便備料,炒飯時先煸香出雞油,再炒香蔬菜,最後加入白飯炒勻,香噴噴的炒飯半個小時內就可以上桌了。 食材:帶皮去骨雞腿肉、鹽麴、花雕酒、醬油、橄欖油、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、西洋芹、白飯、白胡椒粉、黑胡椒粉 1 一起做 1,128 讚 30 分