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布丁餡甜麵包
幼幼一番以直接發酵法製作18個布丁餡甜麵包。 每個麵糰60g，內餡30克。
食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、布丁餡(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)
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