2 道「嫩雞煨麵」食譜
【影片教學】嫩雞煨麵
【影片教學】嫩雞煨麵 老娘

記得有一年,我去了一間連鎖上海館子吃飯 叫了一客嫩雞煨麵 以為是普通清湯麵,但吃了一口後就愛上了 雞湯的質感比一般的湯麵濃郁 真的很...

食材:冰鮮雞、洋蔥、糖、小棠菜、鹽、上海麵(中粗)、胡椒粉、薑、油

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♥我的手作料理♥江浙嫩雞煨麵
♥我的手作料理♥江浙嫩雞煨麵 Sakura Wang

要做出好麵食首先要選好麵條,多嘗試幾家製麵廠的麵條,像神農氏嚐百草,哈!再來就是湯頭,尤其是煮拉麵,它的配料變化較少所以著重於湯,一...

食材:豬骨、水、雞腳、蔥、薑、粗拉麵、白湯約、去骨雞腿、青剛菜、鹽、胡椒

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