泰式綠咖喱雞…不會很辣 濃郁順口好配飯 珍妮花 在台北,不易取得泰國人常加的蛋茄,就改用節瓜,節瓜煮軟了,口感和蛋茄有幾分相似,另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。 這個食譜,... 食材:無骨雞腿、節瓜、茭白筍、鷹嘴豆(煮軟)、卡菲爾萊姆葉、大紅辣椒、綠咖喱醬、椰糖、魚露、九層塔葉、椰奶、清水 35 讚 30 分