古早味肉捲

古早味肉捲

鄭恬

內餡單純卻富有風味(尤其是用李錦記舊庄特級蠔油醃過的梅花肉,肉質更鮮甜.不柴口)及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,...

食材：梅花肉片、荸薺魚漿、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥丁、米酒、腐皮、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉

古早味肉卷

李娣娣

食材：豬絞肉、五香粉、香腸、香菜、胡椒粉/鹽、春捲皮或者腐皮、海山醬

雙拼丼飯（照燒蔥肉捲+古早味辣炒雞腿）

小翰爸

食材：去骨雞腿肉、照燒蔥肉捲、紅蘿蔔、秋葵、綠花椰菜、糖心蛋、白飯、蒜末、辣椒末、蔥花、梅林辣醬油