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廣式金腿五仁月餅
為食上班族🤩此食譜可做50g月餅共14個。
食材：低筋麵粉、全脂奶粉、熟金華火腿、蜜糖、核桃、松子仁、開心果仁、花生油、葵花籽仁、南瓜籽仁、鹼水、白芝麻、糖冬瓜、麥芽糖、菜油、糕粉(熟糯米粉)、涼開水
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食材：蜂蜜、沙拉油、綜合果仁、中筋麵粉、融化奶油、開水、低筋麵粉
廣式月餅的特色是皮薄餡多，皮料中有一重要的材料-轉化糖漿，只要熬好糖漿各式月餅都可輕鬆完成。今年試試五仁月餅，各種果仁、果脯，還蠻香的。
食材：餅皮：、中筋麵粉、奶粉、轉化糖漿、鹼水、花生油、五仁餡：、核桃、葵花子、腰果、松子、白芝麻、糖冬瓜、金桔餅、糖、水、白酒、沙拉油、熟糕粉