炒魚皮

豆豉芹菜炒魚皮

嘉嘉食記

食材：虱目魚皮、芹菜、豆豉、蒜頭、鮮味炒手

酸辣炒魚皮 炒魚皮

蔡蔡♥️

喜歡吃酸辣的可以來一盤

食材：魚皮15條左右、小黃瓜一到兩條、辣椒🌶️、蒜頭、薑 少許 大概半塊、醋、耗油

魚皮炒絲瓜

ching

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 翻轉烹調手法，誰說新手怕油爆就不能打開鍋蓋...

食材：絲瓜、虱目魚皮、嫩薑、食用油、鹽巴、水

絲瓜魚皮麵線

芷榆

清甜鮮美

食材：絲瓜、魚皮、鹽巴、麵線、鮮味炒手、鴻禧菇、米酒、紅蘿蔔、薑絲

虱目魚皮粥【隔夜飯】

人妻廚房日誌-Mandy

隔夜飯加工放入高湯、魚皮...跟自己喜好的食材，輕輕鬆鬆打發一餐 來自台南學甲的真空虱目魚皮，一包一斤冷凍包存，隨時都能上好料😋

食材：隔夜飯、魚皮、海鹽、虱目魚丸、鮮味炒手、史雲生清雞湯、白胡椒粉、水、米酒、鴻喜菇、芹菜珠、薑絲

快炒蒜香芹菜魚皮

Orange Yang

食材：虱目魚魚皮、芹菜、蒜、鹽、味素

蒜炒魚皮（黃俊推薦）

黃俊

魚皮料理一直以來都是很棒的下酒菜 味道炒重一點無論下飯配酒都很適合

食材：魚皮、薑、青蔥、蒜頭、鹽、辣椒

蒜炒曼波魚皮

小灶咖的日常料理

前陣子回家，奶奶給了我一包雪白雪白的翻車魚塊，也就是俗稱的"曼波魚皮"。印象中只有在火鍋店看過這個食材，吃起來是很Q彈，但是沒什麼...

食材：曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水

🌶🐡辣炒曼波魚皮

🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

只要去海產店大都會點曼波魚的料理，魚肉魚皮魚腸都好吃，每一家的料理方式都不一樣，自己料理時就來個辣味滴😀

食材：曼波魚皮、蒜苗、辣豆瓣醬、老薑、黑醋、大蒜、米酒

快炒魚皮

J.Lo

這次用的魚皮是剛好在市場上看到有人賣，老闆說這個叫做魚翅頭 超過一公分厚的魚皮全都是膠質，嘴巴會感覺有拉鍊的Fu~

食材：魚皮、蒜苗、辣椒、醬油、糖、烏醋、鹽、米酒

家常超簡單白菜滷

Lisasa

作法簡單好上手，輕輕鬆鬆端上桌，好吃又美味，炸蛋酥是美味關鍵

食材：大白菜、木耳、胡椒粉、蒜頭、油、薑片、鮮味炒手、魚皮、乾香菇、蝦米、胡蘿蔔、蛋