澎湖野生小管韭菜

黑蒜韭菜小管【富陽生技】【澎湖野生水產】

豆豆

在日本，醱酵黑蒜是廣為風行的保健聖品；台灣黑蒜是嚴選雲林地區。黑蒜在特定溫度和濕度下自然發酵熟成乾燥而成。富含多酚與類黃酮類的成份...

食材：橄欖油，塩、韭菜，辣椒、黑蒜頭，澎湖野生小管

小管炒韭菜【澎湖野生水產】

豆豆

澎湖最有名的是夜釣小管，在台灣叫透抽或中卷，在澎湖叫小管。家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店，總是坐上滿滿的人潮，讓我想起爸爸...

食材：韭菜、澎湖野生小管、橄欖油、米酒、蒜頭、塩、糖、香油

小管炒韭菜【澎湖野生水產】

豆豆

韭菜在中醫學，有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。 -------- 黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 --...

食材：澎湖野生小管，韭菜、蒜頭，胡蘿蔔、橄欖油，塩巴、糖，米酒，黑醋、香油