大頭菜糕 Even's Kitchen 基於蘿蔔糕的作法,將性涼的白蘿蔔換成中性的大頭菜,氣味、口感都沒什麼差別, 我增加了大頭菜的份量,吃起來更鮮甜;並改變了粉漿的配方... 食材:大頭菜、香菇魯肉、樹薯粉、油、粘米粉、玻璃保鮮盒、塩、水、油紙/烤紙 5 讚 120 分
醬滷豬軟骨結頭菜 爽爽牧場廚房筆記 有別於ㄧ般紅燒豬肉的重口味,加了當季盛產的大頭菜(12-4月最好吃), 大頭菜是冬季的根莖類蔬菜,好吃價格又很便宜,除了煮湯或涼拌... 食材:大頭菜、豬軟骨、香菇醬油、豬頰肉、米酒、水、水煮蛋、冰糖、青蒜、蒜仁、薑片 99 讚 45 分