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【夏季清爽涼菜】白灼二層肉
Sophie La Kitty二層肉是豬肩膀肌肉下的兩片肉， 一隻豬就只有兩片，一片大一片較小， 白灼(水煮或清蒸)切薄片，夾著青蔥沾醬吃， 比五花肉爽口，且久...
食材：二層肉、八角、老薑、米酒、鹽、青蔥、【沾醬】醬油、【沾醬】味霖、【沾醬】糖、【沾醬】烏醋、【沾醬】白醋、【沾醬】魚露、【沾醬】香油、【沾醬】辣椒、【沾醬】蒜頭