印尼醬烤沙嗲(簡易版) 灶頭鑊尾 今天是穆斯林的宰牲節(Idul Adha),印尼家家戶戶都會烤牛肉或羊肉,所以一起來品嘗沙嗲吧! Sate Maranggi是一... 食材:雞胸肉、蒜頭、洋蔥、辣椒、薑、南薑、芫荽籽、白胡椒、鹽、開水、萊姆、甜醬油、竹籤 17 讚 10 分
南洋料理達人劉明芳--印尼沙嗲醬 Ming Fang Liu 沙嗲醬只是配角,但若能烹調出適當口味,能讓沙嗲料理美味加分,讓人意猶未盡。台灣人熟悉的沙茶醬,台語讀音就是「沙嗲」,源自於印尼,隨... 食材:熟花生粒 75 公克、蒜頭 1 顆、紅蔥頭 1 顆、石栗 1 顆(烤過)、熱帶玫瑰椰糖 2 湯匙、金桔 1 顆、鹽 適量、胡椒粉 適量、食用油 適量、水 200cc 58 讚 10 分
南洋風味雞肉沙爹 檀島生活 馬來西亞與印尼的沙爹真的很好吃,現在,在家也可以複製出如峇里島風味的南洋沙爹喔! 沙爹醬可以在賣場或是印尼商店找到,大家可以試試看... 食材:雞胸肉、白胡椒粉、印尼濃縮沙爹醬、鹽、魚露、醬油、食用油、香油、水、青椒 63 讚 30 分