Whitney Chen

10 years ago

檢舉

★★鹽水雞★★ 【材料】雞腿肉.蒜頭.薑.小黃瓜.玉米筍.鹽.白胡椒粉.米酒 【作法】 1.雞肉以鹽.白胡椒粉.米酒醃約3小時,加水(略蓋過雞肉即可)和蒜頭(拍破).薑片同蒸(或煮)10分鐘再燜10分,放涼後進冰箱 2.玉米筍水煮放涼.小黃瓜拍裂切小段(約2公分寬). 3.雞肉.玉米筍.小黃瓜全加在一起,加蒜末.香油.白胡椒粉拌勻即成 【注意】 可加綠花椰、五香豆乾丁、紅白蘿蔔、生香菇、木耳