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100%全麥土司-綿軟帶彈性有 17 個一起做
Shalen
超棒的配方#次次成功👏👏
參考網路資料麵包中心溫度達85度應該就是熟了吧？？！😂實測結果也是如此。不知老師是否也這麼認為呢？
過了幾年我終於成功了🥹🥹🥹
謝謝你分享一個完美的全麥吐司配方
這是我冰18小時左右的液種，感覺沒長大……但我還是往下操作了
我最後做成小餐包，剛烤好很軟很Q彈但隔天有點老化，我用電鍋加熱後有回軟
吐司做出來了，但是全程都很黏手也都揉不出筋膜，不知道是不是水要加溫水，然後天氣熱一點發酵才會快，不然感覺都要放好幾個小時才會發酵
柔軟又好吃😋完全不像100%的全麥
外酥內軟、第一次就成功了！很開心。
這食譜試了N次都沒成功過呢 懊惱 請問加入奶油後大概攪（S勾攪拌機）多久呢？圖片算是斷筋嗎？
做好了，感覺很柔軟，謝謝分享喔～
外型還行😊😊
感覺發酵過度了（淚）
謝謝你的食譜
謝謝分享🙏
很保濕不會乾乾硬硬的
