張心宇
謝謝你分享一個完美的全麥吐司配方
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簡妘亦
這是我冰18小時左右的液種,感覺沒長大……但我還是往下操作了
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簡妘亦
我最後做成小餐包,剛烤好很軟很Q彈但隔天有點老化,我用電鍋加熱後有回軟
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Chef AMY
吐司做出來了,但是全程都很黏手也都揉不出筋膜,不知道是不是水要加溫水,然後天氣熱一點發酵才會快,不然感覺都要放好幾個小時才會發酵
吳小欣
柔軟又好吃😋完全不像100%的全麥
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柯嘉玲
外酥內軟、第一次就成功了!很開心。
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Lucky Rose
這食譜試了N次都沒成功過呢 懊惱 請問加入奶油後大概攪(S勾攪拌機)多久呢?圖片算是斷筋嗎?
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Elisa Wu
做好了,感覺很柔軟,謝謝分享喔~
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Jo-ya Chang
外型還行😊😊
WanSin Ng
感覺發酵過度了(淚)
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蔡小文
謝謝你的食譜
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Ping Chang作者已回覆
簡單就好
謝謝分享🙏
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Peggy Liu
很保濕不會乾乾硬硬的
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