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鼓汁蒸鳳爪
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導鳳爪料理工序很麻煩，可一次多做幾斤,分幾袋冷凍保存. 要吃時解凍後再蒸一下即可享用 .
食材：肉雞爪、薑片, 蔥段、醬油、八角, 花椒粒、蠔油、紅辣椒圈、糖、蔥花、紹興酒、黑豆鼓、麴、太白粉水
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