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紅燒茄子豆腐煲
紐約毛媽擁有美麗紫色的茄子含有多種维生素, 伴著軟嫩的油豆腐, 成就了一道多彩多姿的養生美味。茄子的華麗紫衣, 讓樸實的油豆腐也鮮亮活潑了...
食材：茄子切塊、油豆腐對角切兩次成為四個三角形、紅甜椒去核,切塊、青蔥切段、蒜末、薑、醬油、蠔油、鹽、糖、料酒、開水或素上湯,雞湯
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