手工木棉豆腐(不含鹽滷與石膏) Julia的幸福廚房 不加鹽滷和石膏的木棉豆腐,自製天然醋酸鈣水,雖然多花一些時間,但能吃到自製又天然的手工豆腐,真的感到很興奮! 食譜來源採用Caro... 食材:白醋(糯米醋)、蛋殼、黃豆、浸泡黃豆的水、煮豆漿的水 1 一起做 518 讚
五柳枝 野犬 五柳枝是台南台菜經典裡的經典。五柳是五種切成細絲的配料,稱之為「柳」。要PO這篇有一點心虛,因為台菜大老一直叮嚀,五柳枝要做的道地... 食材:全魚、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、糯米白醋、金針、蘋果醋、黑木耳、桶筍、蒜頭、辣椒、地瓜粉、太白粉、醬油、砂糖、鹽 191 讚 45 分