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生煎豬肝
黃小倩我很愛吃豬肝 尤其是台菜生煎豬肝 吃飯時只要菜單上有我是必點的 但是一直以來我都不太會處理豬肝 某一天我突然覺得 我這麼愛吃，多練...
食材：豬肝、豆芽、香菜、芝麻、日式燒肉醬、白胡椒粉、米酒、太白粉
煎豬肝
5 道食譜進階搜尋：
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嫩煎豬肝 | 內嫩外彈牙秘訣 去筋膜教學
鍋寶好食光【阿文好煮藝/阿文老師】 豬肝容易煮得又硬又柴嗎？ 豬肝買回來不知道怎麼處理嗎？ 阿文老師手把手教學 教你去筋膜、清洗和醃漬 讓豬...
食材：豬肝、植物油、醬油、蒜頭(碎)、烏醋、白胡椒粉、辣椒、蠔油、薑、熟白芝麻、糖、米酒、香菜、鹽、太白粉、香油
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豬肝蛋煎
林秀鞠這豬肝原想來做涼拌，醃漬後改裹蛋液來煎看看，後來又想到冷凍庫有鹹蛋黃，但沒等退冰所以蛋黃呈一片一片的。
食材：豬肝、五香粉、肉桂粉、醬油、糖、蒜泥、蛋、粗地瓜粉
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麻油豬肝煎豆腐
Justina 賈斯汀娜通常女生生理期的時候媽媽都會說要稍微補一下、然後也要注意吃一點豬肝、讓身體不好的東西盡快排除。麻油就是一個很滋補的食物, 把麻油跟...
食材：豬肝切片、板豆腐切片、味霖、(裝飾)香菜洗乾淨切碎、醬油膏、(裝飾)紅甜椒切絲、黑麻油
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嫩煎豬肝
Gini無腥味、軟嫩豬肝的秘訣在於先用牛奶泡過，豬肝內的血水流出，有助於豬肝質感膨鬆，口感提升，再使用糖調味，封住表皮，使豬肝軟嫩。
食材：黑毛豬肝、韭菜花、老薑、黑/白芝麻、牛奶、醬油、白胡椒粉、太白粉、鹽、冰糖、米酒、香油
