謎一樣! 消失的黑森林幕斯蛋糕(附影片) 蝸煮 沒有巧克力片,還可叫黑森林蛋糕嗎? 謎一樣! 消失的黑森林幕斯蛋糕! 成品: 3個直徑10cm 小蛋糕 難度: 中高級 ... 食材:蛋黃、轉化糖醬、清水、蛋白、白砂糖、80%調溫黑巧克力、櫻桃酒 (選擇性)、鮮奶油 (B)、低肋麵粉、魚膠片、亮面果膠、粟粉、可可粉、可可脂、新鮮櫻桃 或酒漬櫻桃、香草籽、鮮奶油 (A) 17 讚 180 分
鮮果奶油幕斯蛋糕 Chiaping Huang 冰冰涼涼的鮮奶油水果蛋糕,口感不膩~製作簡單~ 冬天可以替換成當季草莓,酸酸甜甜 做給情人好看又好吃喔~ 食材:蛋白、糖、鮮奶油、蛋黃、蛋糕裡的水果切丁、香甜酒或君度橙酒、蛋糕表面裝飾水果、低筋麵粉、香草籽或香草精、灑在表面的糖 85 讚