\\麵點實作-塔香厚皮小籠包// 小榯廚房 想買厚皮小籠包越來越難找,參考各家食譜, 麵皮挑一個最簡單的版本,沒有泡打粉、沒有油, 內餡調味也盡量簡單,家裡有什麼就用上, 以... 食材:中筋麵粉、酵母、絞肉(肥瘦各半)、糖、蔥薑水、溫水、醬油、小磨坊蒜香九層塔、麻油、鹽、蔥花 6 讚 60 分
厚皮傳統小籠包 20顆 Wanhsing Lee 懷念巷口阿姨的小籠包, 做了幾次,調整一下調味的比例 終於吃到想念美味 食材:細絞肉、醬油、中筋麵粉、米酒、細砂糖、胡椒、發酵粉、香油、水、蔥花、薑末、雞湯塊 38 一起做 1,257 讚 60 分