下飯三杯雞

銘麒媽媽

這道料理,我煮了幾十次不斷調整醬汁比例的手路菜。雞腿Q彈好吃,醬汁超。級。配。飯

食材:去骨大雞腿(切塊)、麻油、薑片、醬油、小辣椒、米酒、蒜頭、糖、九層塔

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かにの自製脆瓜

かに小玉の幸福食堂

小黃瓜最近盛產,趁它便宜又好吃的時候,做一些脆瓜冰在冰箱裡,想吃就有,配稀飯超讚的。

食材:小黃瓜、醬油(2/3杯)、素蠔油(2/3杯)、烏醋(2/3杯)、二砂(1杯)、甘草

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軟心朱古力包

艾華斯

朱古力包配黑朱古力軟心,濃濃的可可香,實在無法抗拒!

食材:高筋粉、可可粉、奶粉、黃糖、鹽、酵母、水、牛油、黑朱古力

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地中海涼拌章魚沙拉

小雞媽咪

時序入夏, 天氣悶熱, 來一份地中海風味涼拌菜, 開胃,清爽, 想像自己身在地中海湛藍的海邊, 好吃,簡單,健康。

食材:章魚腳、小黃瓜、糖、小番茄、鹽、蔥、香菜、橄欖油、薑、檸檬、米酒、蒜頭、辣椒小(可省)

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《狐狸廚娘》咖喱鮮蝦粉絲煲

馮小芬

食材:草蝦、粉絲、洋菇、洋蔥、蒜頭、咖喱、蠔油、醬油、椰奶、水、白胡椒粉、法香(可用香菜代替)

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素米血(腸)

我的芬蘭小廚房

在台灣吃米血很容易,但遠在千里之外,要端出一道米血料理,是不容易的。芬蘭有一種米血腸,常搭配著莓果醬吃。自從我媽媽告訴我這個食譜後,...

食材:黑糯米、白長糯米、在來米粉、玉米粉、中筋麵粉、肉桂粉、醬油、鹽、香油、水、壽司皮

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第一次烤鴨

ijacwei

婆婆的朋友送了超大的鴨子🦆,終於實驗烤出了好吃的烤鴨 參考食譜 烤鴨(第一試)https://icook.tw/recipes/2...

食材:糖蜜、空酒瓶、棉繩、鋁箔紙、吸管、烤肉刷

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香菇雞湯

潔西卡的日日家常美味

香菇雞湯是道超簡單養生湯品,用乾香菇與喜歡部位的雞肉,快速熬好配上白飯,就是美味可口的一頓。

食材:香菇、雞腿肉、薑、米酒、香油、白胡椒粉、柴魚粉(或高湯)

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♡味噌海魚湯♡

♡Chen Angel♡

魚肉塊去血水/另煮鍋燒熱水、半包的味噌先下水拌勻,魚肉塊慢慢煮到有魚湯的味道,起鍋前加少許米酒可以去腥、少許糖 外面的味噌湯都有加少...

食材:海魚、味噌、米酒、糖

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竹筍醬冬瓜雞湯

潔西卡的日日家常美味

上山喝雞湯是我家常作的活動,點個雞湯,加上一個菜,來三碗白飯,欣賞著風景就是滿足的一頓。 沒有上山的日子,自己來道餐廳雞湯其實也很...

食材:全雞或雞腿切塊、蔭冬瓜醬、米酒、竹筍、高湯一罐或柴魚粉

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豆鼓素蚵

素齋夙願

味道極好的豆鼓素蚵!!! 歡迎試試!!

食材:百頁豆腐、嫩薑末、豆鼓、海苔、素蠔油、香椿醬、辣豆瓣醬、地瓜粉、糖、胡椒粉、紅辣椒末、鹽、五香粉、薑絲

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解膩玉米筍番茄蛋花湯

煮。看看

番茄蛋花湯加上玉米筍 美味營養滿分~

食材:番茄、玉米筍、蛋、鹽巴、香油

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