肉燥脆皮豆腐

by 玫瑰小姐

脆皮豆腐淋上簡易肉燥,簡單、美味又下飯!

食材:蒜(切末)、豬絞肉、醬油、太白粉水、酒、硬豆腐(或板豆腐)、辣椒醬(或辣豆瓣醬)、太白粉(或玉米粉)、砂糖、蔥(切末)、水

  • 20
  • 0
  • 0
雞蛋牛奶吐司

by 小魚

食材:高筋麵粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、鮮奶、奶油

  • 7
  • 0
  • 0
灶咖の焦糖燉豬皮

by Yoshio Chou

膠原蛋白補滿滿!每天皮膚QQ彈~ 補個膠原蛋白吧!~~滷豬皮 小寒不冷,大寒將至 小小補充,大大滿足!

食材:豬皮、薑片、水、蒜頭、醬油、蔥、胡椒粉、八角、米酒、辣椒、醬油膏、油

  • 4
  • 0
  • 0
虎虎生風慶金雞

by 懶廚房

團圓年夜菜輕易上手,只要簡單調味,就能呈現食材的美味!選擇肉多彈牙的虎蝦,及甜美的可生食級干貝,稍加烹煮,吃得到食材的原味,當然還有...

食材:虎蝦、日本帆立貝柱、番茄糊、青花筍、糖、蒜末、鹽、油、伍斯特辣醬油、米醋、水

  • 1
  • 0
  • 0
青檸 焦糖布丁蛋糕

by Sammi 洗米 行動吃貨廚房

Sammi 的偽夜食堂。 粉絲團 https://m.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD%E...

食材:砂糖、紅糖、水、吉利T粉、鮮奶、蛋黃、煉乳、蛋白、全蛋、植物油、檸檬皮、低粉 過篩、檸檬汁、美祿粉 過篩、萊姆酒

  • 8
  • 0
  • 0
木須炒肉

by 廚房女漢子-Rita's

最近空氣污染指數攀升,又吃的燥熱!想起了這道家常菜,讓腸胃降溫,順便做個過年前的大掃除!!黑木耳具很好的營養價值和藥用價值,更含有人...

食材:乾黑木耳、薑絲、工研黑醋、蒜末、鹽、醬油、辣椒、黑胡椒粉、蔥段、香油、豬肉絲、太白粉或玉米粉

  • 3
  • 0
  • 0
豬肉乾

by 真妮4(Jennifer)

過年過節大家都喜歡買豬肉乾當做伴手禮。只是絞肉加上調味的變化,為什麼要花大錢買呢?學會簡單3步驟,你的伴手禮就是唯一的獨家!!

食材:豬絞肉、魚露、蠔油、二砂糖、蜂蜜、匈牙利紅椒粉、粗黑胡椒、孜然粉、雞粉、蜂蜜水(2:1)

  • 8
  • 0
  • 0
【火鍋湯底】冬日進補『羊肉爐』

by eLife生活宅急便

最近天氣變冷,應該要來進補一下了!! 除了熱呼呼的火鍋、薑母鴨之外,羊肉爐也是一名重要角色!!絕對不可少的冬季必吃美食!! 清甜的羊...

食材:羊肉、滷包、玉米、薑片、豆皮、Dowai全營養萃取鍋、苦茶油(亦可用麻油)、米血、炒鍋、麻油、凍豆腐、高麗菜

  • 3
  • 0
  • 0
麻油松阪豬

by Feng Lin

以松阪豬(六兩肉)來做麻油料理,簡單快速即可完成,肉質脆口Q彈,帶著酒香與麻香,非常好吃喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材:松阪豬肉、老薑、紅棗、枸杞、麻油、鹽、米酒

  • 21
  • 0
  • 0
天香回味東坡肉

by 官芙人灶咖

天香回味東坡肉 ,對於常上杭州料理館子裡的人相信對於這道招牌菜一定不陌生 而這也是每家杭州餐廳所必備的一道一經典菜餚,今天就讓官老師...

食材:綁好的豬五花肉、水、蔥段、冰糖、老薑、紹興酒、米酒、醬油、八角、甘草片

  • 5
  • 0
  • 0
涼拌小黃瓜

by hayley (惠玲)

一道不起眼的小菜在年節期間確能達到畫龍點睛的效果。 趁著小黃瓜還沒漲價前趕緊買來做(成品得等個7-10天最好吃) 娘家媽媽的手路菜⋯...

食材:小黃瓜、蒜頭、辣椒、香油、鹽、糖、花椒粒、鎮江醋

  • 7
  • 0
  • 0
東坡肉的綁法

by 官芙人灶咖

天官老師要來教大家東坡肉的綁法,東坡肉在綁製時主要是為使其在快速壓力鍋烹調時不至於因熱氣使得肉塊變的鬆散而作的一道工序,至於為什麼今...

食材:豬五花肉、綿繩

  • 6
  • 0
  • 0