蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）Bamboo檢舉感謝作者食譜分享，滾油水的方法很好用，保留了茄子的顏色。蒜辣涼拌紫茄很清爽很好吃，醬汁我多加了1大匙醬油膏。2 months agoBamboo有 71 個跟著做同食譜其他跟著做更多宅廚房方便好吃，醬汁一起冰鎮會比較入味Ya Wen Chang之前那次水放的不夠，鍋蓋密合度不好，煮到快沒水了茄子還沒軟，還補水一次。這是第二次做比較成功了～Wayne香菜換成蔥 還是很讚Ya Wen Chang好吃 油加的夠多很香 有炸茄子的香味😂
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