豆鼓蒸鱈魚 : Vichi跟著做

豆鼓蒸鱈魚 : Vichi 跟著做

Vichi

看魚厚薄度而定蒸魚時間,一英寸厚約七八分鐘左右,薑碎先爆香,下泡軟豆豉,繼續炒至聞豆豉香,才下蒜蓉炒香,若先炒蒜蓉會焦帶苦味,炒香後跟着下蒸魚的水汁,下蔥花,依個人喜好可下些沙糖回味,不下亦可!

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