
照食譜這樣蒸不泡很硬,最後蒸+悶天一天一夜,用了不知n杯水才軟,還沒很綿。我還用的是日本的丹波大黑豆不是台灣偏硬的青仁黑豆。強烈建議要泡最少一晚的水,然後糖和醬油在蒸到快軟時就要下鍋一起燉才會入味
0說讚
0留言
1參考食譜

開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
照食譜這樣蒸不泡很硬,最後蒸+悶天一天一夜,用了不知n杯水才軟,還沒很綿。我還用的是日本的丹波大黑豆不是台灣偏硬的青仁黑豆。強烈建議要泡最少一晚的水,然後糖和醬油在蒸到快軟時就要下鍋一起燉才會入味