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郭強強 一起做

您好~想請問為何我做起來的成品比較扁塌呢?是打太發的關係嗎?還是後面麵粉拌太久? 個人喜歡酸一些口感,檸檬汁若加的份量多一些這樣會影響成果嗎? 謝謝回覆喔

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食譜作者食譜作者

全蛋不怕打過頭,要確實打發,翻拌麵粉或油類消泡也有可能^_^

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