Nicole Tseng

10 years ago

檢舉

不知道做中種麵團的時候，酵母粉是放麵包機投入孔還是直接放進麵粉和牛奶裡。用麵團模式打出來的中種不像作者照片般濕潤。麵包發不高，沒想象中好發。成果非常牽絲，但麵包體有發酵的怪味，不知道到底是哪裡有問題。