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因為不是全素,但又沒有肉類,是蔬食素滷肉,所以叫蔬滷肉:)
食材:素滷肉末、紅蔥頭、味霖、乾香菇(小)、糖、蔭瓜、醬油、橄欖油、香菇水、塩
滷肉方法百百種,今天就選用蔭瓜罐頭來滷肉,運用罐頭本身的醬汁就可以滷囉,重口味的朋友還是可以再加醬油跟糖來調一下味道!
食材:蔭瓜罐頭小、三層肉