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茄子斑腩煲
煮 · 家菜是次分享屬於香港人集體回憶的一道料理 —— 茄子魚塊 (原名：茄子斑腩煲)。 這是港式茶餐廳都可以點到的家常菜。雖然菜名叫作茄子...
食材：茄子、鱈魚柳、鹽、薑、胡椒粉、豆瓣醬、蔥、砂糖、水
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