
家常肉絲炒麵
廚房女漢子Rita's這次用雞胸肉來炒小拉麵,加入香菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔絲,在起鍋前延鍋邊淋點烏醋,讓炒麵更添風味! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材:小拉麵、雞胸肉、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、香油、胡椒粉、高麗菜、玉米粉或太白粉、烏醋、豆芽、蔥、辣椒
這次用雞胸肉來炒小拉麵,加入香菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔絲,在起鍋前延鍋邊淋點烏醋,讓炒麵更添風味! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材:小拉麵、雞胸肉、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、香油、胡椒粉、高麗菜、玉米粉或太白粉、烏醋、豆芽、蔥、辣椒
之前分享過「夜消獨享版」的炒絞肉,今天帶來的是媽媽的食譜(下稱原食譜),兩種做法味道不同。 我照媽媽的食譜做的,下稱示範食譜。
食材:豬胛心肉、八角、豬絞肉、蒜頭、米酒、花椒粉、白胡椒粉、All-purpose、黑胡椒粉、醬油、醬油膏、砂糖、香菇水、熱水
豆鼓的甜鹹,青菜的鮮,拌飯拌麵都好吃。
食材:豬絞肉、紅椒(取代辣椒)、黃椒、青椒(加與不加到可以)、韭菜,或韭菜花、白糊椒粉、豆鼓、蒜頭、蔥、醬油、細砂湯
這是我個人的版本,另有【家常炒絞肉(媽媽版)】供各位參考。
食材:豬絞肉、蒜片、(辣椒)、米酒、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏
去熱炒店時,最喜歡點這道超配酒的【三杯雞】,其實只要掌握幾個關鍵(例如調味順序),自己在家煮出這道菜,並不難喔! 快來看影片一起...
食材:去骨雞腿排、辣椒、麻油、蒜頭、醬油、薑、米酒、九層塔、冰糖
食材:北港米血、去骨雞腿、水、老薑片、醬油、蒜頭、糖、九層塔、麻油
食材:雞胸肉、洋蔥、醬油、紅黃甜椒、米酒、太白粉、蒜頭、蛋黃、番茄醬、白胡椒、糖、白醋、冷水
食材:雞胸肉、紅黃甜椒、鹽、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、薑、白胡椒、醬油、蒜頭、太白粉、糖、蛋白
假日走逛時來到了農夫市集,一個阿嬤賣的熟筍(阿嬤說是綠竹筍,有些長得挺大還有點不像?),想必是昨天賣剩下或是賣相比較不佳的,被煮成...
食材:熟綠竹筍切粗絲、梅花豬肉切絲、醬油、米酒、油、太白粉、薑絲、蔥花(裝飾用,可省略)、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、紅辣椒切絲
家鄉味的糖醋排骨 連湯汁都不能放過 一起拌飯吃 非常下飯的一道菜
食材:豬小排、薑、紹興酒、蔥、白醋、冰糖、生抽、老抽、水
【家常菜】 台灣熱炒店的靈魂 醬燒三杯雞 可以配三碗飯~ 三杯雞也是便當菜的一種好選擇,薑片煸炒到乾香超好吃! 詳細作法可以參考影...
食材:雞腿肉、薑、醬油、蒜、九層塔、麻油、米酒
酸酸甜甜的糖醋,是一種不論是大人或小孩都很喜歡的調味方式,再搭配鮮嫩的里肌肉~口水都要滴下來啦!!!! 快來看看今天介紹的【#糖醋...
食材:里肌肉、彩椒(2色)、醬油、青椒、米酒、糖、洋蔥、地瓜粉、醋、全蛋、蕃茄醬、水、太白粉水
下飯的好佳餚.
食材:絞肉、韮菜花、食塩、蒜末、素蠔油、辣椒、白胡椒粉、乾豆鼓
食材:豬小排、蔥段、米酒、甜椒、醬油、番茄醬、洋蔥、烏醋、冰糖、番茄、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、蠔油
鹹鹹香香的下酒菜…
食材:去骨雞腿、蒜頭、醬油、老薑片、蠔油、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、麻油
炸至香脆的雞塊,均勻沾裹上酸酸甜甜的糖醋醬,無論配上白飯或者炒麵,都是一道非常下飯的料理。這道料理更是每一家中式餐廳菜單上必備的經...
食材:蛋、醬油、麵粉、玉米粉、地瓜粉 {可用麵粉取代)、去皮雞腿肉、白醋、紅椒、番茄醬、黃椒、紅糖、洋蔥、柳橙、蔥、檸檬、蒜、柳橙皮
家常菜料理,也適合宴客。 選用雞腿肉較嫩,九層塔的香氣馬上加50分 *吃辣的人可再加辣椒
食材:雞腿肉、杏鮑菇、冰糖、九層塔、醬油、麻油、醬油膏、米酒、蠔油
突然發現冷凍庫有一隻大雞腿,決定來炒個3杯雞
食材:大雞腿、薑片、蒜末、蔥段、辣椒、黑麻油、米酒、醬油、蠔油、冰糖、九層塔