刈菜湯

金華火腿刈菜雞湯

刈菜的產季將結束，金華火腿的香氣，提升了雞湯的鮮甜味，讓雞湯變得更有層次。

食材：土雞腿、刈菜、金華火腿、米酒、薑片、各式丸子、鹽

芥菜蛤蠣雞湯（刈菜蛤蠣雞湯）

芥菜就是刈菜，俗稱長年菜，冬季盛產正當令~ 只要小小撇步，湯頭甘甜好味不會苦， 溫刀一家人吃到只見光溜溜鍋底，不見湯汁湯料😋😋😋 ...

食材：芥菜、雞腿肉、鹽、油（這裡使用日本三和玄米胚芽油、二砂糖、蒜末、米酒、薑片、新鮮香菇、枸杞、蛤蠣、干貝、水(1300ml~1500ml

刈菜雞湯

刈菜的季節超適合煮一鍋刈菜雞湯，溫潤暖胃又清爽～ 有些人只用刈菜心，清甜爽脆，我這次連葉子一起煮，不想浪費，也是很好吃唷！另外，如...

食材：刈菜、雞肉、乾干貝、薑、鹽、白胡椒

新餐肉芥菜心湯 /刈菜長年菜 純素食

快過年了，芥菜（刈菜）的季節也到了，家裡常煮刈菜雞湯，今天的湯是蔬食的，加了純素食的「OmniPork新餐肉」來增加變化。清爽的口...

食材：水、芥菜心、芝麻香油（可改用橄欖油）、薑片、鹽、紅蘿蔔切片、香菇粉、OmniPork新餐肉、白胡椒粉（可省略）

刈菜雞湯

刈菜的甘甜加上肌肉的香氣～ 天啊！美味！

食材：刈菜、大雞腿、食鹽、自來高湯（就是水）、胡椒

芥菜蒜頭雞湯/電鍋雞湯/刈菜雞湯

每到過年一定要喝的是當令便宜又美味的芥菜加上整隻土雞同煮的芥菜雞湯，過年期間往往要煮好幾鍋才夠呢。 *今天的做法裡面有小技巧，讓芥...

食材：芥菜、土雞一隻、大蒜、米酒、鹽、薑片

芥菜雞湯(刈菜雞/長年菜雞湯)

用芥菜敖煮的雞湯，湯頭非常香醇甘甜，芥菜雖然帶有一點微微的苦，但肥厚的芥菜葉吃起來清甜多汁。在寒冷的除夕夜喝一碗熱呼呼的刈菜雞，幸...

食材：全雞、芥菜、薑、鹽、白胡椒粉

芥菜/刈菜心燉鴨湯

每年圍爐的團圓飯桌上，常見的湯品「長年菜」(芥菜、刈菜)，象徵長年富貴。 但因為菜葉有微苦口感，許多小孩都不大喜歡吃這道湯料理；其...

食材：芥菜/刈菜、鴨肉、老薑片、鹽、水

黑蒜刈菜雞湯

黑蒜頭抗氧化, 加上土雞肉營養價值高增加抵抗力! 寒流來就想要喝熱騰騰的雞湯溫暖一下!

食材：鹿野土雞(切塊)、黑蒜、刈菜、薑片、米酒、鹽巴

刈菜雞湯

普通的刈菜雞湯，加上蛤蠣，讓湯頭更加清甜好喝！

食材：刈菜、薑片、雞腿、蛤仔、鹽、米酒

刈菜雞湯

天冷時最愛喝熱熱的湯 幾樣食材就能完成 暖老公的心兒子的胃💞

食材：雞、刈菜、香菇、菜心、紅蘿蔔、薑片、米酒

刈菜雞湯

過年因為拜熟全雞，沒法去骨頭做醉雞，於是切塊連骨一起做紹興醉雞。沒吃完，清冰箱料理，於是把它放入掛菜湯內，非常合口味！

食材：紹興醉雞、芥藍菜(刈菜)、黃色蕃薯、薑片、枸杞

芥菜龍膽石斑魚湯（刈菜過魚湯）

芥菜煮湯常做法都是芥菜雞(鴨)肉湯,較少看到用芥菜配海鮮的 愛吃石斑用芥菜配石斑味道還~很哈味又鮮甜

食材：龍膽石斑魚骨、芥菜、蛤蠣、薑片、柴魚粉

刈菜雞湯

食材：雞骨架、雞腿肉、刈菜、地瓜、鹽、薑片

刈菜雞湯 -全聯料理王大賽

過年就是要煮刈菜雞湯，刈菜有著長壽的意思 來一道鮮甜到刈菜雞湯

食材：刈菜、全聯雲林土雞切塊、文蛤真空包、薑片、酒、鹽

鮮味刈菜雞湯

年節拜拜的雞肉不知如何處理，阿榮師傅教你用簡單的方式做出一道鮮甜刈菜雞，加入濃郁的香菇及海味的蛤蜊讓湯頭更鮮美再與細火慢慢煨。 「...

食材：刈菜 (芥菜梗)、熟雞、米酒、香菇、塩、薑片、高湯、蛤蠣、枸杞

蛤蜊刈菜雞湯

好吃到爆炸了~

食材：刈菜、土雞、蛤唎、蒜頭、枸杞、塩、米酒、薑片

刈菜雞湯(味之素品牌)高鮮味精

長年菜，冬天蔬菜，吃起來稍苦，只要稍燙過就可去苦味

食材：長年菜、雞肉、薑絲、鹹冬瓜、味之素、鹽