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撞牆n次的戚風杯子蛋糕（附失敗案例分析）有 249 個一起做
王嘉薇
這個配方真的烤起來非常成功
謝謝您的詳細解說 第一次就成功 雖然表面有點黑🤣
求解：請問為甚麼我做的會空心？
用你這配方，作法，做的蛋糕好吃😋，又成功，不甜。感恩你無私的分享喔。😊
謝謝這麼詳細的解說💗💗💗我家烤箱最開始的130度40分鐘有降10度。 希望大家也都成功！
我是用160度烤24分鐘，結果整個大裂+縮水，後來查到這個食譜，真的要逐步增加烤溫才不會裂開，感謝版主😍
謝謝分享食譜及詳細的步驟❤️第一次跟著做，忘記放杯水在烤箱😅不知道這樣算不算成功！
謝謝分享！
解鎖
我的沒在烤箱待太久，為什麼會縮成這樣
最好的一次 120/100 20 130/100 20 150/110 15 160/110 15 170/110 10
換油力士杯， 總算不是椎狀， 但杯子好像歪一邊，不知為何？
請問這樣算不算粗糙表面？ 有沒有消泡？
還是有凹， 也有歪斜
還應待努力，這次算烤得好的一次，這比許多甜點難度高，看似步驟不難，但烤溫錯了就NG 120/100 40分（定型步驟） 130/110 10分（增溫） 140/110 10分 150/120 10分 160/120 10分 170/130 10分（烤上色）
很少做，烤溫要調，有裂開跟內凹
謝謝你的食譜，用心的說明！自己加杏仁片很香
超讚不凹陷
還是塌下去了 再接再厲 但味道很好吃
