一家人都在加州的我，一直都很喜歡 Rita 的食譜，很感謝 Rita 分享，這是我第一次做威靈頓牛排，感覺不是很成功，但家人都對這個聖誕大餐很滿意。我覺得我有幾點要改進，第一是派皮應該要做多一點，Rita 的份量做起來剛剛好可以包裹住牛排，但不知道是不是太薄的關係，所以烤完就裂開了，另外我的烤箱溫度也不夠，不知道為什麼上不了200度，最後就是沒用烘培紙，錯用了鋁箔紙，導致烤好的牛排黏住，派皮有點四分五散。下次做應該會更成功！
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食譜作者謝謝Jerry. 祝您與家人聖誕節快樂喔~~ 其實皮薄不是問題,不過裹的時候如果沒有裹緊就會很容易裂開,因為中間的空氣受熱後會往上衝,烤這道的溫度又高.....漢子也曾經錯用鋁薄紙...哈哈
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