Ho Weiming

12 years ago

檢舉

手邊沒有高梁，我改用上好的蘭姆酒取代。蘭姆酒跟可樂本來就是絕配，另外因為口味比較重，除了醬油，我還多加了一大匙蠔油，完成之後覺得很棒。 不過我用鑄鐵鍋煮了80分鐘，肉質剛好。若想口感再軟爛一點到入口即化，可能要再燒久一點。