Ya Wen Chang

使用的是板豆腐，可是家裡的氣炸鍋好像沒有作者的那麼厲害（看起來好像臭豆腐），是因為我有抹油還是時間不夠久？味道很好，不過比較可惜的是電鍋蒸氣的水都流到盤子裡味道變淡了。