愛料理伯爵茶餅乾(特有茶香味)參考食譜伯爵茶餅乾(特有茶香味)Gourmet@美食家黃冠堯7 years ago檢舉不知為何擠花時會黏著不易斷,成品外表光亮,口感片偏很硬 請求指點 謝謝你0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Gourmet@美食家7 years ago檢舉食譜作者麵糊是否攪拌過度讓麵粉起筋而帶有Q度,這份食譜配方較簡單,口感略硬但茶味十足。建議攪拌麵糊時再輕柔一些,想要口感再柔滑酥鬆,奶油可以增量一點點!黃冠堯有 9 個一起做同食譜其他一起做更多劉飯糰好像有點焦 苦苦的