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黃冠堯 一起做

不知為何擠花時會黏著不易斷,成品外表光亮,口感片偏很硬 請求指點 謝謝你

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食譜作者食譜作者

麵糊是否攪拌過度讓麵粉起筋而帶有Q度,這份食譜配方較簡單,口感略硬但茶味十足。建議攪拌麵糊時再輕柔一些,想要口感再柔滑酥鬆,奶油可以增量一點點!

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