愛料理廣式蓮蓉核桃小月餅參考食譜廣式蓮蓉核桃小月餅sharry周珮玉8 years ago檢舉為什麼烤完變形又裂開呢？0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言sharry8 years ago檢舉食譜作者應該是溫度太高，下次烤溫降10度，試試看，每個人使用的烤箱不同，烤溫可以依照自己烤箱的使用習慣做調整 周珮玉有 15 個一起做同食譜其他一起做更多李小影果糖換蜂蜜，麵糰蠻濕的，所以麵粉又多了25克比較能揉成糰也不黏手。很開心~以往都約是做鳳梨酥，這次也是首次做月餅。溫度上還是得依自己家裡的烤箱溫度適度調整 謝謝提供食譜 中秋佳節愉快~翠翠我用蜂蜜取代轉化糖漿，烤時滿屋子蜂蜜香，麵團攪拌好太濕，多加20克低粉就剛剛好，刷表面用蛋黃液，層次分明陳懷特難過😭Ann Wu
食譜作者
