李小影

果糖換蜂蜜，麵糰蠻濕的，所以麵粉又多了25克比較能揉成糰也不黏手。很開心~以往都約是做鳳梨酥，這次也是首次做月餅。溫度上還是得依自己家裡的烤箱溫度適度調整 謝謝提供食譜 中秋佳節愉快~

周珮玉

為什麼烤完變形又裂開呢？

翠翠

我用蜂蜜取代轉化糖漿，烤時滿屋子蜂蜜香，麵團攪拌好太濕，多加20克低粉就剛剛好，刷表面用蛋黃液，層次分明

Ann Wu