酥皮的奶油要加到約100g才能成團、油皮狀態良好、但因多加了奶油到酥皮、油皮的奶油可滅到60g。芋泥餡的甜度太低我多加了糖。芋泥餡可包入蛋黃或肉鬆。
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酥皮的奶油要加到約100g才能成團、油皮狀態良好、但因多加了奶油到酥皮、油皮的奶油可滅到60g。芋泥餡的甜度太低我多加了糖。芋泥餡可包入蛋黃或肉鬆。
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