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爽口又有光澤，冰涼也不硬。阿多阿也能接受的較有咀嚼感的粒豆沙餡，我蒸好後加些黃砂糖放置一夜，並沒有熬煮喔。在日本吃膩了單純的日式豆沙餡，寶島的食材組合真絕妙。

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加的是迷迭香，但鹽只加了6g, 好吃。

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用蓬萊米做的，好吃！

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加入蒸好的紫米，水用了約160g. 沒吐司盒，做了三個大餐包，紫米不硬且麵包鬆軟香甜。

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像個外皮入口即化的和菓子。您食譜說明不夠，此皮須在芋泥很熱時加入糯米粉像麻糬有柔軟性才能包餡, 我用的是冷泥,加了糯米粉後上微波爐加熱，揉捏後才包肉鬆,用了45g糯米粉。

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大麵包香鬆美味。我作成3個。加了一半的紅糖。228g的水太多了、麵團黏搭搭、200g的水才好吧。

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300g 高筋粉和70g豆渣的比列恰當，麵包又香又鬆軟。我先将葡萄乾漫漬酒中一晚才用。用的是阿根庭大葡萄乾80g。糖加成了白糖，之後又加了紅糖，60g糖也不會太甜的,讚！

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我用了2/3的紫米和1/3的糯米。米裏沒加糖,芋頭泥加了一點糖、奶油。我舗三層米還夾了肉鬆。讃！

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酥皮的奶油要加到約100g才能成團、油皮狀態良好、但因多加了奶油到酥皮、油皮的奶油可滅到60g。芋泥餡的甜度太低我多加了糖。芋泥餡可包入蛋黃或肉鬆。