正宗客家小炒--上等的米酒與香醇的醬油是作出美味客家小炒最重要的靈魂，加入紅標純米料理米酒「純米卡有味」，香氣百分百。在研究客家料理的過程，訪談一些老一輩總鋪師，總感嘆客家小炒被改的不倫不類。正宗客家小炒只有肉、魷魚、蔥，是為了消耗早期客家人拜拜的三牲祭禮，至於豆干則是在第二輪回鍋時才加入吸收油脂用。 作菜雖是隨心所意，但偶而正經一下，追隨前人的智慧，感受客家美食的原汁原味，也是另一種享受。
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Napc Chen
麻油菇湯~純米卡有味 湯頭意外的不油膩,肉類吃太多偶爾也想素一下
【麻油蝦】我實在是非常喜愛麻油酒的料理~做海產的大姐拿了一些蝦來~我一定為自己做一份最愛的麻油蝦~用純正的麻油煸過的老薑~將蝦子炒過以後~加入1/2瓶紅標純米料理米酒【純米卡有味】~淹過蝦子~加幾顆紅棗幾顆枸杞~將蝦子煮滾煮熟~加入一大匙的胡椒粉調味~很快速的就完成了~我超喜歡用來拌白飯~簡單的幸福....
【蔥爆鹹豬肉】將鹹豬肉炒到金黃、香味四溢,鍋邊嗆入台灣菸酒紅標純米料理米酒,讓整個料理的風味提昇,果真是「純米卡有味」,是一道不折不扣的下酒菜哦!
【麻油蛋藥膳麵線】將老薑用麻油扁香,煎入一顆荷包蛋,加上枸杞及紅棗還有最重要的台灣菸酒紅標純米料理米酒來料理,果真是「純米卡有味」!湯頭就是濃厚不一樣,再下個麵線就是暖呼呼的一餐囉!