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Ianna Chen 一起做

試做兩次,左邊奶油減為120g,不知為何澎脹成muffin樣。右邊沒有改材料比例但變成月球表面坑巴,且很crumbly酥、粉、碎口感。是否可以幫忙改善呢?使用小烤箱200度c. 另想問拌入糖,面粉的時候是否要維持在隔水加熱狀態下

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