昨天也是煮了這道,我ㄤ說不輸給當地日本餐廳喔!因為沒有柴魚片,我用柴魚粉替代,放入之前吃德國豬腳留下來的大骨,番茄,洋蔥,青蔥,香菇,香菜下去熬煮約20來分鐘,再加入豆皮,烏龍麵條,生菜,水煮蛋(來不及做糖心蛋...)及蒜煎雞胸肉片.....讚得啦!!否則去日本餐廳一碗起碼都要約300台幣...貴聳聳!
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Vanessa Chen