法式獵人燉雞🐤 : Vanessa Chen一起做

法式獵人燉雞🐤 : Vanessa Chen 一起做

Vanessa Chen

謝謝分享,今晚煮了來當週日晚餐。因為家中沒適合剁雞的刀,所以整支雞腿下去煮,共丟了3支腿。配著法式棍子麵包吃。整體來說好吃,但我煮出來的似乎太水,可能水加太多。下次煮會改善。

作者Justina 賈斯汀娜

我自己煮的時候也覺得水多了一些, 之前有學到一個歐式的勾芡方式, 是把1~2大匙麵粉[各種筋性都沒差] 在乾鍋小火不加油情況炒熟後, 適量加到煮好的燉煮菜色中, 會稍微濃縮一部分醬汁