慕思蛋糕

免烤草莓慕思蛋糕

小舖の廚房

現在是草莓の盛產季節，不做個草莓蛋糕怎麼可以呢^^

食材：消化餅、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、草莓、吉利丁、香草精、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油

【可爾必思】橘花慕斯蛋糕

patty

用「可爾必思乳酸菌發酵乳」來製作慕斯餡，再加一樣以「可爾必思乳酸菌發酵乳」烤的海綿蛋糕，兩者結合一下，並擺上喜愛的香吉士果片，就成...

食材：海綿蛋糕、明膠片、可爾必思乳酸菌發酵乳、保久乳、蛋黃、無糖動物性鮮奶油、香吉士、開水

芒果cheese慕思蛋糕

游筱茵

用香甜的芒果來作蛋糕是最爽口又芳香的甜 點，每一口都吃得到一顆顆的芒果肉，是很特別的甜點！沒有像外面的芒果慕思蛋糕有很重的芒果味，...

食材：CreamCheese、芒果果泥、吉利丁、蛋黃／蛋白、白砂糖、動物性鮮奶油、4吋圓形香草海綿蛋糕、裝飾用巧克力或水果

珠寶盒蛋糕-『巧克力甜慕思草莓夾心cake』

游筱茵

今天我把自己最愛的草莓放在我的戚風巧克力蛋糕盒裡，再加上濃濃的卡士達餡一起放在裡頭，沒有多餘的配料，用法芙娜可可粉做成的蛋糕有濃厚...

食材：日本低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖A、砂糖B、法芙娜可可粉、草莓、日本克林姆粉

草莓煉奶慕思巧克力杏仁蛋糕

游筱茵

酸甜的草莓淋上香濃的煉奶，這樣的草莓吃法最對味了～ 如果把它組合在一起變成可口的慕思呢？ 草莓加上煉奶變成了慕思， 淋在紮實的巧克...

食材：蛋白、無鹽奶油（事先軟化）、全蛋3顆、砂糖A、砂糖B、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、草莓果泥、煉奶、吉利丁、蛋黃、6吋圓形活動模