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Bamboo感謝食譜分享，豬皮吃起來很Q彈。
感謝食譜分享，豬皮吃起來很Q彈。
柳小丁好吃。
好吃。
玨玨豬皮真的要炒煎過!!變好Q彈超好吃，公公都稱讚呢!
豬皮真的要炒煎過!!變好Q彈超好吃，公公都稱讚呢!
吳小穎高麗菜飯~傳統的好味道
高麗菜飯~傳統的好味道
吳小穎滷小方干～加點辣椒，蒜茉～香菜或蔥花更美味!
滷小方干～加點辣椒，蒜茉～香菜或蔥花更美味!
吳小穎Q～
Q～
Privacy做出來和市場滷味攤賣的簡直一模一樣呢!毒澱粉事件之後，聽林杰樑醫師的話吃豬皮排毒!1.材料附註：醬油3T米酒1T水 蓋過豬皮2.豬皮如果浮出滷汁面就用蓋子反面對著它們壓下去，避免電鍋3杯水蒸完色不均勻3.八角是香氣的關鍵4.蒸完後悶30min才夠軟喔!5.豬皮內層要拿刀斜斜地刮乾淨才不會滷出來一堆油6.我還沒煮就先切好豬皮，將皮捲一捆且從皮的那面切比較好切
做出來和市場滷味攤賣的簡直一模一樣呢!毒澱粉事件之後，聽林杰樑醫師的話吃豬皮排毒!1.材料附註：醬油3T米酒1T水 蓋過豬皮2.豬皮如果浮出滷汁面就用蓋子反面對著它們壓下去，避免電鍋3杯水蒸完色不均勻3.八角是香氣的關鍵4.蒸完後悶30min才夠軟喔!5.豬皮內層要拿刀斜斜地刮乾淨才不會滷出來一堆油6.我還沒煮就先切好豬皮，將皮捲一捆且從皮的那面切比較好切
Rebecca Lin
