愛料理父親的拿手菜-Q彈豬皮(厚)參考食譜父親的拿手菜-Q彈豬皮(厚)單身廚房Privacy12 years ago檢舉做出來和市場滷味攤賣的簡直一模一樣呢!毒澱粉事件之後，聽林杰樑醫師的話吃豬皮排毒!1.材料附註：醬油3T米酒1T水 蓋過豬皮2.豬皮如果浮出滷汁面就用蓋子反面對著它們壓下去，避免電鍋3杯水蒸完色不均勻3.八角是香氣的關鍵4.蒸完後悶30min才夠軟喔!5.豬皮內層要拿刀斜斜地刮乾淨才不會滷出來一堆油6.我還沒煮就先切好豬皮，將皮捲一捆且從皮的那面切比較好切0說讚0留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Privacy有 204 個一起做同食譜其他一起做更多Bamboo感謝食譜分享，豬皮吃起來很Q彈。柳小丁好吃。玨玨豬皮真的要炒煎過!!變好Q彈超好吃，公公都稱讚呢!吳小穎高麗菜飯~傳統的好味道
