Tracy

加三大匙芝麻粉 奶粉55 糖27 不沾 不用手粉

Tracy

150高粉150低 粉糖50奶粉50整形黏手 要撒手粉

Tracy

低粉150高粉150糖50奶粉50 加上幾匙黑芝麻粉 完全不黏手 不黏桌

Tracy

打完麵團鬆弛3-5分鐘 最後發酵2小時 蒸了還會變大 不要放靠太近 電鍋放筷子各蒸20分鐘 蒸完反而是第一次捲的比較像花 下次灑粉再桿薄ㄧ點 有奶粉香氣 不甜

sasha

第一次做就成功，軟Q好吃😋